サイドメニューで食卓をより豊かに
大根の美味しい季節です
大根を使ったお料理は結構ありますが
仕事の合間に
この時期 簡単でヘルシーで美味しい
大根サラダをよく作っています
大根＆きゅうりのサラダ
大根＆きうりのサラダ「作り方」
見た目はサラダというより「おひたし」見たいですが。１．大根ときうりを太めの千切りに
２．ボールに入れて更に鰹節を混ぜる
３．別の容器にポン酢（お好みの種類を）と
クッキングオイルをよく混ぜる
４．2のボールに加えよく混ぜ合わせて出来上がり
簡単和風ドレッシングの「作り方」
・ポン酢 ２に対しクッキングオイル 又はオリーブ油１の割合
（お好みで割合は決めます） に
・こしょうを加えてよく混ぜる
（一般のサラダに使用するとき）
※今回は鰹節を混ぜたのでこしょう は使用しませんでした
美味しい和風ドレッシングの出来上がりです。
簡単ほうれん草の白胡麻和え
ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草の白胡麻和え「作り方」
１．ほうれん草は面倒なのでラップに包みレンジでチン２．できたら適当な長さに切り軽く絞り、ボールや（鉢）に入れる
３．かつおの粉末出汁
昆布の粉末出汁
好みでみりん少々
醤油適量
白すりごま適量
を入れ混ぜて出来上がり
調理のコツ
１．両方とも味は 薄目に、
味見の時少し物足りない位がちょうどよい
２．ホウレン草は 絞り過ぎると
パサパサなお浸しになってしまうので注意
リンク
IDEAL WEFDDING beautiful-wedding.net
華正樓ウェディング kaseirowedding.com
